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Fondue de poireaux

 
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Tophe101
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MessagePosté le: Mer 3 Mai - 07:06 (2017)    Sujet du message: Fondue de poireaux Répondre en citant




Ma liste de course pour 4 personnes :


  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse, 
  • sel,
  • poivre




  1. Lavez les blancs de poireaux. Détaillez les finement sur une planche à découper.
  2. Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez-y les morceaux de poireaux et laissez mijoter 20 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement. Salez et poivrez.
  3. Ajoutez la crème et la moutarde, mélangez le tout et remettez sur feu doux 5 minutes afin d'obtenir une belle fondue de poireaux.
  4. Ce plat accompagne très bien les viandes blanches et les poissons.

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