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Quiche aux brocolis et roquefort

 
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Tophe101
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MessagePosté le: Sam 14 Jan - 07:46 (2017)    Sujet du message: Quiche aux brocolis et roquefort Répondre en citant




ingredients pour 4 personnes


  • 1 rouleau de pâte brisée, 
  • 300 g de brocolis, 
  • oeufs, 
  • 20 cl de crème liquide, 
  • 20 cl de lait + 15 cl, 
  • 125 g de gruyèrerâpé, 
  • 100 g de roquefort, 
  • ciboulette, 
  • sel, 
  • poivre

        1. Lavez et faites cuire les brocolis dans un cuit vapeur 15 minutes. Coupez-le en morceaux.
        2. Dans un plat à tarte, étaler la pâte brisée. Piquez-la à l'aide d'une fourchette et faites-la cuire à blanc 10 minutes th 5 (150°).
        3. Déposez les morceaux de brocolis cuits sur le fond de tarte. Dans un bol, mélangez les oeufs avec la crème et 20 cl de lait. Ajoutez le gruyère râpé, salez, poivrez et mélangez.
        4. Versez cette préparation sur les brocolis et enfournez 30 minutes th 6 (180°).
        5. Préparez la sauce au roquefort en faisant fondre le roquefort dans une casserole avec les 15 cl de lait. Ajoutez la ciboulette et mélangez. Servez la quiche au brocolis accompagnée de sauce au roquefort

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MessagePosté le: Sam 14 Jan - 07:46 (2017)    Sujet du message: Publicité

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